加強農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點的餐飲服務食品安全監(jiān)管，11月30日，成都市食藥監(jiān)局召開專題會議，要求區(qū)（市、縣）食藥監(jiān)部門突出監(jiān)管重點，把好進貨關，嚴查每一批次牛奶、雞蛋等的檢驗合格報告，禁止學校向學生提供超期食品。

據了解，成都市的大邑縣、邛崍市是省級農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)，都江堰、彭州、崇州、金堂、蒲江、新津為市級試點地區(qū)。

為了確保學生營養(yǎng)餐安全可靠，成都市食藥監(jiān)局要求各區(qū)（市、縣）食藥監(jiān)部門，首先要摸清轄區(qū)內學校食品安全狀況，主動配合教育部門，與質監(jiān)、工商等相關監(jiān)管部門根據當地實際，共同確定學校供餐模式、食品采購要求等。要堅持網格化監(jiān)管制度，對每所實施營養(yǎng)改善計劃的學校的食品安全監(jiān)管職責要落實到每一位監(jiān)管人員。要突出監(jiān)管重點，加強索證索票制度落實情況的監(jiān)管，尤其是實施奶蛋供餐模式的，要重點把好進貨關，嚴查每一批次牛奶、雞蛋等的檢驗合格報告，要時刻關注食品的保質期限，禁止學校向學生提供超期食品。為確保食品安全，食藥監(jiān)部門不提倡學校向企業(yè)（單位）購買供餐，禁止學校向家庭（個人）托餐，即拒絕“小飯桌”進入營養(yǎng)午餐。

同時，要做好應急準備，制定營養(yǎng)改善計劃食品安全事件應急處置方案，應對可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，并對相關食品安全從業(yè)人員進行系統(tǒng)、全面的培訓。

[名詞解釋]：“校外托餐機構” 又被稱為“小飯桌”，通常指專為中小學生提供飲食的一種服務機構，經營者一般在學校附近租賃房屋，為學生提供就餐和午休場所，每月收取定額費用。