大邑縣西嶺鎮(zhèn)喜悅農(nóng)家樂業(yè)主嚴良以前在外地打工，廣東、深圳、北京、上海……天南海北地去過不少地方。“5·12”地震中，他家里的房屋嚴重損毀，在黨和政府的關(guān)心幫助下，一家5口人住進了原址重建的新房。“生活其實很簡單。只要人還活著！有吃有住就行了。”嚴良指著農(nóng)家樂背后遠處的新居，笑得很滿足。他告訴記者，西嶺鎮(zhèn)是全市11條示范線之一安西走廊的終點站，風景秀美、物產(chǎn)富饒，正是看中當?shù)氐穆糜伟l(fā)展前景，他在家門口開起了農(nóng)家樂。

用真心換真情

熱情服務贏得回頭客

“今天天氣好，上山的游客肯定多哦！”10月4日是“十一”黃金周的第四天，嚴良一大早就起床了。像往常一樣，庫房擺滿了新鮮的蔬菜，桌椅、地面干凈整潔，新的一天又開始了，嚴良和伙計們翹首企盼著游客們的光臨。

早上9點過，西嶺鎮(zhèn)場口的汽車多了起來，部分路段還打起了“擁堂”。“快把杯子洗干凈，客人馬上就來了！”嚴良趕緊催促服務員為游客沏茶倒水。

晌午時分，重慶游客張先云一家提著行李走進了農(nóng)家樂，他們一大早就從山城出發(fā)，專程來西嶺雪山看紅葉。“情況比我想象的要好得多。”張先云說，每年他們都要來西嶺雪山旅游，一般就住在嚴良家的農(nóng)家樂，“今年7、8月份的兩場洪災，讓我們對這里的情況都很揪心。”今年國慶他們?nèi)�家一致決定到西嶺鎮(zhèn)，來看看景區(qū)和小嚴的農(nóng)家樂。“全憑朋友們湊合，謝謝大家的關(guān)心！”風光依舊，故人無礙，張先生一家與小嚴像多年的好友般相視而笑。

客人越來越多，住在附近的王大姐也趕來幫忙，她刀工不錯，拿起刀便擔當起了切菜的任務。眾人齊心合力，一盤盤讓人垂涎欲滴的美食很快出爐。游客們涌到餐廳坐定，服務員端菜的端菜、擺碗的擺碗。不一會兒，桌上便擺好了豐盛的午餐。老臘肉回鍋、雪豆燉肉、山藥燉雞、農(nóng)家豆花、涼拌鵝腳板、素炒山筍、野菜湯……“三葷三素一湯”，看得人口水長流。嚴良取出用野生獼猴桃泡制的果酒，一桌一桌地給游客滿上。“感謝黨和政府，感謝新老朋友，干了！”待人真誠、熱情好客是小嚴農(nóng)家樂的活招牌。每到黃金周，他家的農(nóng)家樂鐵定客滿。

為了老顧客耍假

自己一家沒時間放假

“天天都有客人來，哪有時間耍哦！”嚴良原準備在今年節(jié)日期間帶父母去成都寬窄巷子、非遺公園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的，但節(jié)前一名老顧客帶了朋友指定要在這里過國慶，全家只好放棄旅游計劃。他笑著告訴記者，國慶第一天生意最好，從早上7點一直忙到傍晚6點，接待了200多名游客，“一天下來嘴說干了，腳也走疼了！”第二天清晨6點爬起來做早餐，天一亮就到集鎮(zhèn)采購原材料，忙到下午3點才吃飯，送走最后一批客人已是晚上8點。接著幾天的游客量相對要少些，但還是忙個不停。“今年兩次洪災沖毀了沿線道路，原本沒想到會有這么多游客來耍！”對于國慶期間的營業(yè)額，嚴良很滿足。

午飯后，嚴良抓緊時間扒了幾口飯，顧不上休息又騎著摩托車到集鎮(zhèn)采購食材，為游客們的晚飯做著準備。由于路陡彎急，不到10公里的車程來回要花1個半小時。回到店里，他又趕緊到客房查看室內(nèi)的布置和衛(wèi)生，聽聽游客們有什么意見和要求。當晚，嚴良和服務員送走最后一批游客時，已是夜里10點……