來自大邑商務局信息，2012年中秋節(jié)和國慶節(jié)即將到來,為切實保障人民群眾身體健康和飲食安全,確保“兩節(jié)”期間食品安全，防止食品安全事故的發(fā)生，我局結(jié)合工作實際，加強定點屠宰企業(yè)生豬生豬溯源體系建設、酒類食品安全管理工作，加強了市場、超市、商場等環(huán)節(jié)的食品安全管理工作，現(xiàn)將具體工作匯報如下：

一、建立機構，明確責任機制

為了全面貫徹落實《食品安全法》，確保“兩節(jié)”期間食品安全，我局成立由局黨組書記局長劉東明同志任組長，分管副局長何立康、市管中心主任魏光輝同志任副組長，相關科室負責人為成員的領導小組，明確了專門科室負責日常工作。從生豬屠宰管理、酒類管理、市場管理等多方面落實責任，明確分工，做到每一項工作都有專門科室管理。

二、加強宣傳，提高認識

1、做好對監(jiān)管對象的宣傳工作。我們在組織執(zhí)法監(jiān)管人員學習掌握《食品安全法》的同時，還結(jié)合工作實際，以貫徹落實《生豬屠宰管理條例》為契機，以多種形式開展了以宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》為主要內(nèi)容的宣傳活動。堅持把執(zhí)法檢查和宣傳教育相結(jié)合，采用集中培訓的形式，分別向定點屠宰企業(yè)、酒類商品生產(chǎn)經(jīng)營戶深入宣傳《食品安全法》，提高其守法經(jīng)營意識和食品安全意識，以及相應的法律責任，增強自我約束行為。

三、注重實效，扎實工作

1、生豬屠宰管理。我局按照《生豬屠宰管理條例》抓好日常管理，監(jiān)督屠宰企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營，強化肉品品質(zhì)檢驗制度，建立生豬產(chǎn)品無害化處理機制，建立了肉品經(jīng)銷臺帳制度。并按照市上統(tǒng)一部署，完成了大邑城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和九龍等三個大型超市的生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系終端配套建設的工作。嚴格執(zhí)法監(jiān)督，對定點屠宰廠和全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了經(jīng)常性的執(zhí)法檢查，堅持夜間執(zhí)法，嚴厲打擊私屠濫宰和注水肉活動，凈化了生豬屠宰環(huán)境，保證了老百姓能吃上放心肉。

2、酒類流通管理工作。進一步加強了酒類隨附單管理制度，對名白酒經(jīng)營戶進行經(jīng)常性的檢查督促。嚴格按照商務部《酒類流通管理辦法》，加強了對各經(jīng)銷商的管理和監(jiān)督，有效地凈化了我縣名白酒經(jīng)營秩序。同時，還依靠白酒協(xié)會加強對酒類生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，增強行業(yè)自律，真正讓老百姓喝上放心酒。

3、三類農(nóng)產(chǎn)品準入工作。在三類農(nóng)產(chǎn)品的市場準入工作中，由于我縣無蔬菜水果批發(fā)市場，我局重點在成百大邑店、九龍超市、利民連鎖濱江商場逐步建立市場準入機制，要求他們銷售的三類農(nóng)產(chǎn)品必須符合準入標準。同時，積極配合農(nóng)發(fā)等部門，加快三類農(nóng)產(chǎn)品準入機制的推進。

4、市場、超市、商場食品安全管理工作。加強對各大超市商場的行業(yè)管理和監(jiān)督檢查工作。多次召開業(yè)主負責人會議，宣傳《食品安全法》，增強從業(yè)者的責任感，自覺維護經(jīng)營秩序，確保所經(jīng)營的食品全部來源于正規(guī)生產(chǎn)廠家，使廣大消費者購買放心食品。與下屬的市場、大型超市商場簽訂了目標責任書，從制度上完善管理機制。