穿越百年安仁 體味一座有故事的小鎮(zhèn)(2)
作者:楊帆 來源:華西都市報 更新時間:2012年12月11日 【字體:大 中 小】
國內首次國際博物館日慶典月活動啟動/“安仁博物館月”20項精彩活動上演
安仁亮點
●電影博物館
樹人街44號,曾是劉元瑄公館。
這里擁有與電影相關的22萬件藏品:20000多張上世紀八十年代以前的老電影海報,3000多部七十年代以前的老電影拷貝,36臺七十年代以前的老電影機,1000多本七十年代以前的老電影畫報、老電影雜志,3000多本八十年代以前的老電影連環(huán)畫,還有不計其數的老電影節(jié)目單、老電影院門票、電影銀幕、倒片機、放映音箱等大量“寶貝”。
安仁美食
●同慶食館·九大碗
“九大碗”,說的是成都平原農村吃宴席的風俗,凡是哪家有結婚、生子、建房等等紅白喜事,都要請親朋好友來熱鬧一番。農家將雞、鴨、魚、肉、蛋,加上時令蔬菜,做出四川的家常菜肴,甜咸燒白、粉蒸肉、蒸肘子等都是代表性菜肴,一般每席有九碗菜,且都用大碗盛裝,所以俗稱吃九大碗。
●陳月生公館·吃菜讀史
傳說成都最正宗的公館菜都細細研讀了上世紀二三十年代安仁軍閥劉湘、劉文輝等人的歷史,巴蜀怪杰劉師亮、作家李劼人等人與公館菜都有密不可分的關系。在一定層面上,公館菜折射出一部四川近代史。早就聲名在外的“文彩排骨”名字就源于安仁的劉文彩,一道色香味俱佳的“文清鴨蹼”也是劉文彩的五姨太文清曾為劉文彩特制的拿手菜。無論深宅大院里的私房菜,還是現今大廚中西合璧的菜肴,公館菜一改川菜大眾化的特性,精致和講究展現得淋漓盡致。