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      今秋開學(xué)大邑“蛋+奶”課間餐升級為營養(yǎng)午餐

      作者:牟乃紅 來源:今日大邑 更新時間:2013年08月31日 【字體:

      8月29日,記者從大邑縣教育局獲悉,從9月2日開學(xué)起,我縣實施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的學(xué)校將全部實施食堂供餐,這意味著全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校所有在校學(xué)生均可享受到熱乎、可口的營養(yǎng)午餐。

      “課間餐”模式升級為“營養(yǎng)午餐”模式

      近年來,我縣積極推進“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”這項黨和政府為民辦實事、辦好事的重大民生工程。從去年5月31日起,我縣25所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的19000余名學(xué)生每天都可免費吃到牛奶、雞蛋,享受到“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”帶來的課間餐。每天第二節(jié)課下課鈴聲響起后,喝牛奶、吃雞蛋成了孩子們的習(xí)慣。

      在該“計劃”推行一年多以后,大多學(xué)校感到效果很好,學(xué)生體質(zhì)有不同程度的提高,但也有一些不足。“主要是有些孩子天生就不喜歡吃雞蛋,造成了浪費。”縣教育局相關(guān)負責人介紹,按照省市營養(yǎng)辦的要求,今年秋季開學(xué),我縣將改變“牛奶+雞蛋”的課間餐模式,在全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校試點實施“營養(yǎng)午餐”模式,由學(xué)校食堂供餐。按照計劃,這些農(nóng)村中小學(xué)食堂提供的營養(yǎng)午餐,將采取“3+X”的方式,把原來用于購買雞蛋、牛奶的3元補貼費,直接改為學(xué)校營養(yǎng)午餐的餐貼。這意味著,孩子們的午餐將從過去的一菜一湯提升到兩菜一湯,伙食質(zhì)量和營養(yǎng)搭配都有較大幅度的提高。

      營養(yǎng)餐費標準提高 家長負擔減輕

      該負責人介紹,按照學(xué)生營養(yǎng)改善計劃項目推薦食譜和學(xué)生每天的熱量及營養(yǎng)要求,根據(jù)當前相關(guān)食品的市場價格,確定今年我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)午餐餐費標準為每生每天6元,其中3元為“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”專項資金,另外3元由學(xué)生家長承擔。這意味著,每生每天的餐費標準比上學(xué)期提升了1.5元,而家長每天負擔的費用比上學(xué)期下降了1.5元。“這樣算來,這學(xué)期家長負擔的午餐費用將至少減少150元。”該負責人介紹,試點“營養(yǎng)午餐”模式后,不僅有專項資金支持,日常運行費用等還將納入學(xué)校公用經(jīng)費開支。“這意味著隨著營養(yǎng)午餐的計劃的實施,運行經(jīng)費等將不再占用‘3+X’費用。”

      多措并舉 保證“計劃”實施

      該負責人介紹,為了組織實施好營養(yǎng)改善計劃,我縣專門成立了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并建立了責任體系。

      食品加工和儲存是確保營養(yǎng)改善計劃順利實施的重要環(huán)節(jié)。為此,從去年10月開始,全縣公辦中小學(xué)和幼兒園內(nèi)食堂的大宗食品,包括大米、菜籽油、鮮豬肉、面粉、調(diào)味品等5類食品的采購實行政府公開集中招投標,并積極探索、嘗試建立價廉質(zhì)優(yōu)的蔬菜、其它禽畜肉類“生產(chǎn)基地”供給體系。此外,學(xué)校食堂管理實行校長負責制,并建立了校園食品安全保障崗位責任制,強化食品采購、儲存、加工、配送、就餐等各個環(huán)節(jié)的食品安全管理。

      “實施‘營養(yǎng)午餐’的學(xué)校還將建立膳食委員會,健全公示制度。”該負責人介紹,全縣25所學(xué)校還將組織教師、家長、社區(qū)、學(xué)生、食堂管理員等代表成立學(xué)校膳食委員會,推行“家長免費品餐監(jiān)督”管理機制,并通過公報、年鑒、會議紀要、簡報等向家長會、教代會、學(xué)代會公示膳食安全、膳食安排和資金運行情況。

      該負責人表示,目前全縣各校均配備了一名持證上崗的營養(yǎng)師,制定營養(yǎng)餐實施標準和供餐食譜,統(tǒng)計分析營養(yǎng)餐實施成效,使孩子們的營養(yǎng)更均衡。“下一步,我局還將與縣衛(wèi)生局合作,實施‘營養(yǎng)午餐’學(xué)生體質(zhì)跟蹤監(jiān)測計劃,確保該計劃真正促進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生身心健康發(fā)展。”

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