8月27日，大邑縣教育局舉辦2012年秋季食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。全縣學(xué)校、幼兒園(含民辦幼兒園)食品安全工作的分管領(lǐng)導(dǎo)、食品管理部工作人員共150余人參加了此次培訓(xùn)�？h食品藥品監(jiān)督局、縣疾控中心、成都菊樂(lè)食品有限公司專(zhuān)家到會(huì)指導(dǎo)。

會(huì)上，縣教育局就營(yíng)養(yǎng)餐工作人員職責(zé)、學(xué)生飲用奶領(lǐng)取及分發(fā)制度、學(xué)生飲用奶飲用的流程、乳糖不耐受癥的處理、飲用奶應(yīng)急處理辦法等相關(guān)知識(shí)作了培訓(xùn)，并對(duì)全縣秋季學(xué)校、幼兒園的食品安全工作作了安排部署。縣食品藥品監(jiān)督局專(zhuān)家從食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、熟食運(yùn)輸、熟食銷(xiāo)售及食堂操作間流程及餐飲具消毒處理、食品留樣和防止食物中毒等作了講解培訓(xùn)�？h疾控中心專(zhuān)家就幼兒新生的疫苗補(bǔ)種、學(xué)生病因追蹤、因病缺課等工作進(jìn)行了細(xì)致的講解。

縣教育局副局長(zhǎng)包蕾要求各學(xué)校、幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)及食品從業(yè)人員務(wù)必要做好食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，嚴(yán)格遵循“十六字”方針，即思路清晰、預(yù)防為先、保障有效、應(yīng)對(duì)科學(xué)，扎扎實(shí)實(shí)地搞好食品安全工作。